当店、嘉文の思い

おもてなしの心

はじめまして！

手料理嘉文の佐藤です。

 

自分が作った料理で、

目の届く範囲で、大切な人を

喜ばせたいな～と考えてます。(^^♪

​

それは例えば、大切な人や、久しぶりに会う

親戚や、友人が、又は彼女などが、

家に遊びに来たら、喜んでもらいたいって思い、

いろいろ考えますよね？(^^)/

​

嘉文はそんな気持ちでやってます。

​

嘉文（よしふみ）のコンセプトは、

おもてなしの心、食を五感でたのしんでもらうことです。

見て楽しみ、食べて味わい、

目の前で料理を作るライブキッチンのように

楽しんでいただきたいです。

 

来店してから帰宅するまでの間を

至福の時間にしてあげたいです。

 

お客様を魅了する豊かな店作りをしてまいります。

 

小さなお店です。

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大切な人の

大切な記念日や誕生日など、

 

遠方からくる大切な人などを

おもてなししたい時など、

どうぞ、お気軽にご相談くださいませ。

 

素敵な時間を、料理を、空間を与えられるように

頑張っていきます。

宜しくお願いします(^^♪　

 

店主　　　佐藤　プロフィール

　福島県郡山市出身

　地元の調理学校卒業後、関東で修業、

のち宮城県を中心に修業し３０歳から料理長として活動、

３６歳で仙台国分町で独立してから、

その後2013年10月に地元の郡山で嘉文を開店

 

　日本調理師連合会師範

　日本調理師技能士会師範

　郡山調理師会　新生会　理事

　

　習い事　華道　池坊

　　　　　蕎麦打ち

　　　　　庖丁式